Rețetă rapidă: Oase de vită tubulare, la cuptor

Ingrediente: oase de vită tubulare, sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat, usturoi, cimbru sau rozmarin, pâine rustică, prăjită, opțional, pătrunjel verde și câteva picături de lămâie

Preparare:

Preîncălzește cuptorul la 220°C.

Așază rondelele de os în tavă, în poziție verticală, astfel încât măduva să rămână în interior.

Condimentează cu sare și piper.

Coace aproximativ 15–20 de minute, până când măduva devine moale, cremoasă și începe să se rumenească ușor la suprafață.

Servește imediat, cu pâine prăjită. Măduva se scoate foarte ușor cu o linguriță și se întinde pe pâine.

Pentru un gust mai intens: după coacere, poți adăuga puțin usturoi zdrobit, pătrunjel proaspăt și câteva picături de lămâie.

Poftă bună!

‍